分卷阅读111  当重生PK伪重生

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整整半年,钟宸一次也没能回江城,虽然信件往来不断,但颜缘还是深深地、深深的想念他。

腊月底,时代百货迎来生意最好的时候,爸妈和姑姑都忙得不可开交。颜缘给两家做了彻底的扫除,换了所有的床上用品和窗帘,把旧瓷器统统换成了成套餐具,每个房间摆上玫瑰、康乃馨、百合、满天星插成的花束,自己写了对联,买来剪纸贴上,忙碌了两天,总算有了些辞旧迎新的气氛。

然后就是茶、水果点心、鸡鸭鱼肉、米蛋副食、油盐调料……

家里忙完,颜缘想着干爹干妈、钟星他们只怕比自己家更忙----公路和水上客运眼下最旺,货运也是,本地的红桔橙柚甘蔗运出去,外地的生鲜年货、煤炭等运进来……她也不待初一后的走亲访友了,跟爸妈说了声,腊月二十七一早就往高桥镇去。

这半年她往来高桥镇多次,爸妈已经很放心,只嘱咐她多帮着干爹干妈,除夕一定回家。

栖霞村,干妈家大门紧闭,悄无人声。

她熟门熟路拖了板凳从门楣上方摸出钥匙开了门,放下礼物就进厨房。果然!厨房里冷锅冷灶,一大堆碗筷堆在锅里。打开冰箱一看,鸡鸭鱼一概皆无,五花肉、排骨、肥肉倒是不少,显然是腊月初腌制腊肉时一并买的,只冰成一坨一坨,霜结得老厚,也不知多久没动过了。

颜缘立刻关了冰箱,敞开冰箱门升温,预备除霜。取了些肉、排骨泡在水里解冻。挽了袖子,找出干妈的围裙袖套换上,烧了两大锅水将碗筷灶台刷洗干净,又抓了沙子和丝瓜瓤子把锅碗瓢盆擦洗得铮亮。

厨房收拾完,紧接着将干爹干妈、钟星钟宸的房间全部打扫了一遍,连天花板上的灰尘也用竹竿绑了鸡毛掸子扫得一干二净,玻璃窗更是用肥皂水擦得光洁如空。院坝里的杂草枯叶清扫干净,连走廊下的一堆杂乱木材也整整齐齐重新堆码了一遍。

中午,干爹干妈、钟星都没有回来。

颜缘已有预料,自己煮了碗面条吃完,又开始拆洗被子、洗衣服、刷鞋子。天气寒冷,她用硬柴扫了两大锅热水,将衣服被子用洗衣粉发泡好。三套被褥、二十来件衣服泡了足足两大盆子,两大桶,外加一洗衣池。

衣服用热水泡上半个小时后再洗最省力。她趁这空档拿了刷子,将干爹干妈、钟星哥哥的七八双脏鞋子刷去泥沙尘垢,打上肥皂刷开泡沫。

两口大锅用木材交替烧着水也禁不住这么多衣服用,到后来,她等不及了,只好用冷水漂洗衣服。她眼下身小体弱,拎起棉服被子来不给力,晾到屋檐下时滴滴答答不停滴水,自己的衣袖也湿了个透彻。

虽然此种情况早已料到,自己也带了换洗衣服,但眼看时近傍晚,还有的是活儿要干呢。

颜缘将弄湿的袖子部分挽起来,露出大段胳膊,一边烧火,一边洗煮腊肉、香肠、豆腐干、猪头肉、腊猪肝等腊味,这些都耐放,也是过年必备的食品,洗好切好收在橱柜里,待客时只需要拿出来蒸热就能摆盘。

然后是做扣碗,第一要做的是炸五花肉。

将五花肉煮熟切成六七两、□□两一块的大肉块,用生姜沾取白酒、蜂蜜、酱油一遍遍涂抹在肉皮上,将油烧至冒烟,投入肉块,肉皮朝下油炸,很快就将肉片炸起泡,变成了焦糖色。这些炸肉可以做三种菜,一是烧白,类似梅菜扣肉,切片码入碗中,浇上米酒、酱油、姜汁、少许花椒粉、味精调成的酱汁儿,洒上一层干腌菜,蒸得酥烂后倒扣入盘就是。

二是喜沙肉,炸肉一刀浅、一刀深、一刀浅、一刀深地切出来,就变成了中间开口的大片,将黄豆粉、红糖、花生碎末制成的馅料塞进肉片开口中,略压。肉皮向下整齐码入碗中,用泡发的糯米铺陈其上,大火蒸熟透后倒扣入盘,撒上白糖即成。因其甜甜蜜蜜、口感沙糯得名喜沙,是江城人红白喜事逢年过节必吃的菜肴。

三就是龙眼肉,将炸肉切成飞薄的片,裹上豆沙成卷儿,肉皮朝下码入碗中,铺陈泡发的糯米蒸熟后倒扣入盘,因菜成型后表面像龙眼而得名。

正忙碌着,背后一声悦耳的女声犹犹豫豫地响起:“是,是颜缘吗?”

颜缘回头一看,王玉芳正站在厨房门口,一脸惊讶地看着她:“看背影有点像,只不敢喊。还好认出你头发上的缎带。”

她走进灶台,看了看她,神色略显复杂:“我从城里回来,老远看见屋顶的烟,以为钟宸回来了。没想到竟然是你。”顿了顿又道:“他们今晚不回来,你不知道?钟星押着车队跑长途去了,钟伯伯、钟伯母跟船跑下江,明天才到家。”

颜缘嘴巴略张,她是真不知道。

王玉芳默了一会儿,开口邀颜缘去她家:“你一个人难得做饭,一起还热闹些。晚上也住我们家好了,这边怪冷情的。”

颜缘实在没法欢欢喜喜跟着王玉芳去。她不喜欢她,尽管她知道今生的王玉芳不可能再伤害钟宸。但迁怒这种情绪,她并不能完全控制。

颜缘摇了摇头,指了指切好的腊味:“都现成呢,不麻烦王姐姐。再说还有很多事儿要准备,姐姐家年底不也忙着?”

王玉芳也不强求,点点头自去了。


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