至于那块鱼肝，林鸢将其放在水里煮熟，切小块后拌入了甜料酒，葱花，姜末，苹果醋，做成了一道凉拌鱼肝。

大多数鱼没有独立的肝脏，只有叫肝胰脏的器官，但安康鱼的肝很完整，占全身的比例很大，所以安康鱼的鱼肝又被称作海中鹅肝。

十五分钟后，红烧安康鱼做成，林鸢关掉火，将菜盛了出来。

白色的瓷盘内，大小均等的鱼肉块卧在油亮的棕红色酱汁里，点缀着翠色的葱花，红黄相间的水果椒在其中很是提色，阵阵地香味飘出，格外诱人。

林鸢尝了一口，鱼肉鲜嫩爽滑，酱汁咸甜适口，因为安康鱼没有硬刺，鱼块吃起来口感就想在吃鱼豆腐。

她简直不敢相信，以自己那三脚猫的厨艺，居然可以做出这么美味的食物。

凉拌鱼肝的味道也很惊艳，味道有些像鹅肝，但比鹅肝的口感要更细腻、软和，也没有鸭肝、鹅肝那么浓烈的内脏味，是更为清淡的美味，果醋和甜料酒完全没有掩盖住它清淡的口感，反而是作为提味的陪衬。

这厨房的美味加成绝不是一点半点，林鸢相信这条安康鱼若是拿回她现实中的厨房，绝对做