中午吃饭时，秦凤仪坐下还想点菜呢，结果，发现，饭馆里根本没有水牌。一时，掌柜听闻是知县大人过来，连忙出来招呼，结果，一眼见到秦凤仪，双膝一软就跪了下去，砰砰的磕头，秦凤仪摆摆手，“免了，起吧。”

掌柜的激动的，满脸泛红，浑身哆嗦，秦凤仪都担心他一个激动厥过去。秦凤仪道，“我们过来吃饭的，你这里都有什么菜，怎么也没见水牌儿啊。”

掌柜立刻道，“小店，那啥，比较小，所以，也没水牌儿。不过，今儿早上刚宰了一腔羊，有肥鸡肥鸭，还有小野猪！”

秦凤仪道，“羊的话，红焖吧。鸡取了鸡脯子zuò_jī丁子，添些这里的香蕈爆炒。鸭的话，吊汤有些腻，有没有酸笋，但个酸笋炖鸭。小野猪烤来吃，把皮烤得脆脆的，再抹些蜂蜜。其他的，再添上几样。”

掌柜听得都呆了，讷讷的看向范正，范正道，“你看着做吧，实惠就成。”

掌柜作一大揖，连忙下去张罗饭食了。范正与秦凤仪道，“你说的那个，饭铺子不会做。我们这里都是乡下厨子，可不懂那些个花样。”

“这有什么花样啊。”他说的都是简单的菜，又没有让饭铺子去吊高汤。

范正道，“这已是花样繁多了。”

秦凤仪只好入乡随俗。

然后，上一桌子炖鸡炖鸭炖羊，一大盆米饭，秦凤仪悄悄问范正，“咋没鱼啊，昨儿蒸的那些个虾啊贝的也很好吃。你这儿不是守着海吗？怎么连这个都没有啦？”

范正立刻吩咐掌柜，“去码头买些个海货来，要活的，蒸上一锅。”

掌柜有些个为难，道，“大人，小店海货倒是有，不过，那些个都是煮来给伙计吃的，岂不唐突了贵人。”

秦凤仪：……

范正正色道，“殿下此次微服，就是体查民情，有好吃的，都与我们吃，殿下自己吃些海贝虾爬之类，再有肥鱼清蒸几尾，别个一概不放，就洗干净，用姜葱清蒸，蒸熟后，浇上一碟上等秋油便好了。去吧。”

掌柜怀着对亲王殿下深深的敬意，下去给亲王殿下准备吃食去了。

秦凤仪看向范正：……

范正就着肥鸡大鸭，吃了三碗米饭。

第284章 见闻

秦凤仪一面吃着自己的海鲜大餐, 一面不由感慨, “果然是实缺锻炼人哪，我这么聪明的人, 竟然叫老范看笑话了。”

范正忙道, “不敢不敢, 您从来都是这样的性情, 喜欢什么就是什么，并不看物什贵贱，只看合不合心。”

这话，秦凤仪倒是听着挺顺眼，秦凤仪的确也是这样的人, 他就很喜欢吃鱼虾啊，当然, 他也爱吃狮子头。基本上, 秦凤仪不喜欢吃的东西很少啦，只要东西做得好吃，他不大挑食的。像大阳口壮，就像秦凤仪。秦凤仪自己俐落的剥着虾, 醮着香醋来吃, 道, “我是觉着虾很好吃啊。”

“要是年景不好, 日子过得贫苦，县里百姓们就只得吃海货度日了。渔民更是如此，成天介虾啊蟹啊鱼啊螺的, 我们沿海的百姓，都吃伤了。大家拿着鸡鸭猪羊牛稀罕，就这一只鸡，够买一车海货了。”范正与秦凤仪道。

秦凤仪心眼儿也多，他又是个爱挑剔的，便问范正，“说实话，昨儿晚上是不是故意的。”

“真不是，我们晚上也不是吃得蒸鱼。只是你突然来了，我一想，这可怎么招待你，杀鸡宰羊也来不及，便命人去码头买了两车海货。反正在翰林时，你就爱吃鱼虾，果然蒸来你很喜欢。”范正一五一十道。

秦凤仪道，“老范，你家不是京城的么，看你在翰林时也还可以啊，你怎么来番县都吃不起鸡鸭了？是不是俸禄没照实发啊？”就说范正在翰林，一样有小厮使，而且，挑鱼挑虾的样儿，也不像家境艰难的的啊。

范正道，“那倒不是。我家里是还可以，不过，庶吉士散馆后，家里原想让我在六部谋缺，我不爱在六部，我喜欢做实职。当然，六部也不是虚职，只是，我想离百姓近些，非得知道百姓过得什么日子，才知道怎么做官。不然，庶吉士转六部，直接就在六部熬个十来年，再外放个一两任，再回六部，继续熬。我觉着，那样做官，不大接地气，就背着家里谋了南夷的缺。我爹气坏了，我带着媳妇来南夷前，一分银子也没给我，我娘给了些私房钱，剩下就是媳妇的嫁妆银子。来了番县，百姓真是太苦了。尤其番县临海，许多百姓都是靠捕鱼为生，可捕了鱼，县里先时，拢共一个饭庄子，还一天没个几口人吃饭，他们捕的鱼，到南夷城去卖，也卖不到什么价钱。可你说饥荒，那也不至于，最差也有鱼虾吃。我再往各乡里村里去，有的地方，一个村也没有一头牛。我去府城，章大人能给的钱都给拨下来，革了许多个杂税，现在好多了，以前鸡鸭都不敢养，现在养牲口都不收税了，百姓们也敢养了。你要是早两年来，这饭庄里都不一定有鸡鸭吃。”

秦凤仪拍拍范正的肩，道，“以后让百姓们天天肥鸡大鸭，吃腻了才好。”

范正笑，“这话我可记住了。”

“你只管记着就是。”秦凤仪这一天，腿就没闲着，就往番县逛了。说来，他脚力当真是好，只是晚上回到县衙，吃了两碗鲅鱼饺子，还喝了一碗饺子汤。范正还说呢，“我自小就不喜吃鱼，但是来番县就爱上了这鲅鱼饺子，尤其是用韭菜来配，再剁