白小白揭开砂锅盖，瞬间蒸腾的高汤热气直往人鼻子钻。

一时之间香气四溢，满屋生香。

没有加大料，只加了一些干辣椒、花椒去腥，没想到牦牛骨高汤居然这么香。

不愧是熬出了89.99%营养成分，简直比滋补炖罐还香。

白小白小心翼翼从小砂锅里盛出一碗牛骨高汤，加入调味佐料、香菜蒜苗，然后把煮好的拉面放入调好味的牛骨汤碗中，再摆放上汆汤好的油菜。

只差牛肉了。至尊牛肉面的牛肉既不是清炖也不是红烧而是烈火炙烤。

预先腌渍好入味的小条状霜降牛肉，刷上一层薄薄的地中海顶级橄榄油，撒上些许海盐，用铁签串好，放在烈火中快速炙烤。

白小白严格控制关键的火候。

火大一分，牛肉可能瞬间变柴变老，牛肉味消失殆尽，火小一分，无法炙烤出牛肉本身的焦香。

滋滋滋……

烈火蹿烧在霜降牛肉上，发出滋滋滋的响声。

多余的牛油从牛肉内部往外渗出，混合表面的橄榄油，瞬间被烈火点燃。

通红的火光照亮了白小白的脸。

这就是火焰料理。

焦香的牛肉味扑鼻而来，带着淡淡的橄榄油清香，白小白没吃早饭，肚子里的馋虫被这股香味瞬间勾了起来。

牛肉炙烤好，白小白用小刀切成厚度近乎一致的牛肉片，像是孔雀开屏般装饰在牛肉面上。

这样一碗卖相十足，至尊牛肉面就算大功告成了。

黄亮的面条，红亮焦香的炙烤牛肉，澄澈的牦牛骨高汤，搭配绿油油油菜香菜蒜苗，顿时让人垂涎三尺。