把多好的肉末放进木盆里，加入切碎的葱、姜，再打三个鸡蛋和淀粉一起加进去，倒入酱油、黄酒、盐调味，再把挤干水分的馒头也加进去，搅拌均匀。

赵方看许木青没事就把盆子递到他面前，在余氏的暗示下，许木青开始搅拌肉馅，余氏不断的在旁边提醒。

第十五章

鸡已经炖好了赵方拿了一个打陶碗把鸡盛了出来，厨房里香气更浓郁了，赵方忍不住偷吃了一块，肉汁四溢，嚼劲十足，赵方满意的又偷吃了一块。把锅刷洗干净，到入小半锅油，烧到温热，赵方开始把肉馅挤成一个一个的小丸子放进锅里炸，这种小丸子因为加了馒头，吃起来不会感觉油腻，口感超好，炖汤炒菜，都非常好吃，赵方一次做了很多，给村长家送了一些，其实主要是给小远的，刚出锅的热丸子可以拿来当零食吃，当然这在普通百姓家有些奢侈。

猪蹄也已经炖好了，赵方在上面放上蒸笼，把馒头放到上面加热，然后把干豆腐切成两寸长细丝，拿些干辣椒丝也剪成丝，其实放青椒会更好看一些，不过赵方只能找到红干红辣椒，把豆腐丝和辣椒丝放到锅里翻炒大约两分钟左右，赵方把炖的鸡汤倒了一些在锅内，加盖中火炖分钟左右，起锅时勾点薄芡，撒些青葱。

另外一个锅开始冒热气，馒头也热好了，赵方又切了些冬瓜，切成小小的滚到块，只加了盐和醋翻炒，一顿饭就做出来了。

冬瓜刚盛盘，小远就跑进来了“哥哥，我饿了。”

“小方这真会赶时间啊，你不是才吃了不少丸子，肚子都鼓起来了。”余氏笑着把小方抱起来。

“要吃要吃。”小远指着小鸡炖蘑菇，汤汁本来就不多，又被赵方倒出来一些，碗里满满的都是肉，倒是看不见汤了。

“这是我家的，不给小远吃，你回你家吃去。”赵方看小远馋猫的样子，不禁想逗逗他。

“我的，我的。”小远手舞足蹈的指着一桌子的菜说。

“好了好了，都是你的，我们先出去，厨房里油烟大，小心熏了你。”余氏把小远抱出去，赵方和许木青把菜一盘盘端出去。

农村里吃饭不甚讲究，所以赵方做的菜不多，但是份量可都是很足，每份都放足了材料，把猪蹄汤每人盛了一小碗，余氏的碗里都盛了些花生，留着一会喂给小远吃，小远啃不动鸡块，猪蹄又太油腻了，只能尝一些，花生已经炖的软烂倒是可以多给他吃一些，由于小远常常会跑来吃饭，赵方已经很清楚的知道小远爱吃什么，能吃什么。

赵方做饭的时候特意捡了一盘肉丸子扣了起来，现在端出来温度正好，直接吃或者沾些鸡汤，猪蹄汤都是极好吃的。

吃饭的时候余氏给小远喂了一小块鸡肉，小远含了一会果然又吐出来了，骨头上的肉都还好好的在上面，很守时的猫猫正在下面等着呢，喵了一声，迅速衔起鸡肉，余氏又挑了些猪蹄肉给小远吃了一些，其他的菜也都喂了一些，小远只对花生和肉丸子感兴趣，余氏干脆拿了一个碗里面捡些花生和肉丸子让小远拿着吃。小远很开心的跑出余氏的怀抱，端着小碗到门口吃起来。

余氏擦了擦眼泪：“小森小时候也这样。”小森是余氏的孙子。

“这好好的哭什么，小森有他爹娘照顾，好着呢。”许木青抬起头训斥余氏。

“我只是一时想起了，你就没想过。”余氏反驳。

“那是我孙子，我能不想吗，不过我们能回去看他吗，当初说清楚了，我们不拖累他们，你没看小森也很高兴吗，我们啊，就是讨人嫌，也只有小方这么好心的人才能收留我们，还对我们这么好。”许木青想到当初孙子的表情心里也是一疼，不过小孩子知道什么，无非是他娘天天说着爷爷奶奶多讨厌他也才会讨厌的。

“就是，看我都老糊涂了，我就觉的最近过的像梦一样，就怕哪天会醒了，都几十年没过的这么舒坦了。”

赵方继续吃，他们很偶尔的都很想起以前，感叹一番，赵方最好的对策就是装作没听见，偶尔发泄一下也好。

没几天，学堂就开学了，许木青领着赵方送了些束，拜见了夫子，赵方正式进学堂，这一年他十四岁，穿越到古代也快一年了，慢慢的开始融入古代生活。