这里夜间气温较低，白天温度高，中午能达到三十度往上，晚上则到零度以下。

在这种情况下，由于白天气温高，光照强，冬小麦光合作用时间长，积累的有机物质多；而夜间气温低，冬小麦的呼吸强度随之变弱，这就使它通过光合作用所制造的物质大大超过其消耗的需要，养分积累就成了必然的结果。