长的时间。

“怎么算独当一面呢？”

【与学徒们谈心, 确认他们的学厨方向, 每人至少学会十道以上料理，并达到四星以上的烹饪评价。】

【当宿主不能出现在门店以及食堂时，学徒们能满足各自的食物招待。食堂招待要求：三餐五千人；开心饭店招待要求：三餐五百人；好评率保持在90以上。】

柳薇薇拍了拍脑袋。

现在安皓的厨艺, 也就只能碾压才学厨三个月、心气极高的张小沫而已, 要说他做出来的食物评分，在她心里可能才堪堪达到60, 离开心饭店的平均菜品水准差很多。

每人还要学习十道菜, 全都达到四星评价也就是80分。

她顿时觉得头大无比。

平常的菜，大部分都是她制作一份复制上传到星网, 小部分是由半成品在星网进行再加工进行多批复制的。

可以说现在售卖的菜量，每天堂吃加打包至少在千份以上，其中只有不到10是真正烹饪出来的。

这个任务，应该是要小安子他们自食其力，亲手烹饪出属于他们的料理才行了。

柳薇薇瞬间惆怅了, 这难度极高。

她立刻查了下菜谱。

小安子她是挺了解的，他现在刀功处理一般的菜肴都没问题，却在调味上还要增进，倒是可以往清淡但注重高汤跟刀功的淮扬菜上努力。

他吃苦耐劳，要是给他十张菜谱，他可能会兴奋地不睡觉使劲练了。

那新收的初级厨师徒弟应该有些基础，不需要从头教起。

等她再次上网，她就第一时间找两人谈话了。

先是她十分看好的小安子。

“师父，我都听你的！我对来料理了解的还不够多，对于火候跟调味，就像你说的，还是没入门的水准。”安皓窘迫地摸头。

柳薇薇嗯了一声，虽然她心里早就有答案，但还是给了小安子选择。

“为了让你能对各个菜系有个清楚的认识，我先会把几个代表经典菜教给你。贪多嚼不烂，你先三个三个地学习练习，等到掌握精髓之后，有了领悟，再思考自己的首攻方向。”

柳薇薇还是很开明的。

潜质、能力跟个人兴趣要结合。

“对了，”柳薇薇眼睛一亮，“昨天你在厨房有没有什么特别的领悟？”

她昨天把获得一个点天赋值，给了最先进入师门的小安子，竟然可以堆到5.5分，像是没有上限的。

“啊，师父，你这么说还真有！我昨天握刀时候觉得手腕特别灵活，而且我好像突然掌握了你说的切菜节奏感。对了，我昨天后来到关店前做出的羊肉抓饭，味道也好了很多，对调料有一点感觉了！”

柳薇薇欣慰的很，“好好干，我之后休养，店里就靠你支撑了。”

安皓瞬间挺起胸膛，“放心吧，师父，我会看好的！”

柳薇薇马上把第一组菜谱发给他，分别是川菜代表麻婆豆腐，淮扬菜代表大煮干丝，以及鲁菜代表油焖大虾。

前面两样是老菜，后面是一样从没在店内上过的新菜。

即便是让徒弟操刀，店里也要一直保持推陈出新，不能让食客们失望。

“好了，你看下我录制的视频，跟着练习。刀功，颠勺的日常训练不要落下。”

柳薇薇对小安子很放心。

她很快就转到了店里的新人上。

甄努力在他们说话时候，一直躲得远远的，却是把角落里的土豆外皮都用刀划地七零八落，一副明晃晃的偷听模式。

“……努力。”柳薇薇叫这个名字也有点膈应。

“你跟小安子一样，我也教你三道菜。”柳薇薇既然收徒，也不会厚此薄彼。

今天甄努力照样穿了一件花蝴蝶样式的套头衫，外面套了厨师服，差点扑通一下跪了，“我也三、三道？”

他表情痛并快乐着。

“你之前说学了五道菜，分别是什么？”柳薇薇点头，“我让小安子递消息，希望你今天能烹饪给我尝一尝的。”

甄努力立刻点头，“好的，师父！我先演示一遍。”

他动作很快，乒乒乓乓地姿势却很优美，可能是真正搞艺术的，最后出来的菜品色彩搭配、摆盘都十分精致。

“师父，请！”

“我的黄金蛋炒饭，一品红烧肉，虾仁鸡蛋羹，翠玉青菜，还有金玉红宝石汤。”

柳薇薇凑过去看了一眼，名字都挺美，特别后面那个汤，但……这不就是个番茄蛋花汤！？

“那个努力，你是不是被人骗了？”

“嗯？”

“这五个菜……花了一千万学到的？”

甄努力瞪眼，“是啊。我是找的正规美食协会机构，还考证了。这蛋炒饭，没有一粒米破碎的，是秘方，学费一百万，不是一般的蛋炒饭哦；另外红烧肉酱汁火候，也是秘方，三百万，……”br /