方自在娓娓而谈，面色平静怡然，可是眸子深处却似有激情热火在燃烧。凤凤像是不认识似的呆呆的望着方自在，好半晌才醒过神儿来，嘴角一丝动人的娇媚笑意悄然绽放，柔声道：“自在，顾老爷子当年说的不错，你有野心，有魄力，真的可以带领我们赚大钱。”
凤凤这一真心夸奖，方自在受用之余，也颇有几分羞涩，嘿嘿笑着挠挠脑袋，望着他孩子气十足的动作，凤凤不禁莞尔，微一思忖，却又问道：“可这样一来，咱们的酒店还开不开？”
这是一个实质性的问题，自在快餐倾注了大家全副的心血，而回报也是极其丰厚的，一天一万多的纯收入，这在平日，是想都不敢想的。小猪小东光子，甚至是凤凤还有方自然，认定完全可以继续在快餐方面发展，至于酒店，大致可有可无。
“开！”方自在郑重的点点头，继而徐徐解释道，“凤凤，你想啊，快餐只是满足人们日常所需，解决温饱问题。而酒店却是更高档次的需求，也是不可或缺的，而且两者能起到很好的互补。咱们在快餐方面拥有了这么大的忠实客户群，我想，开酒店，也必定是事半功倍。而且，要开。还要开大，我原先的
过保守，这段时间，我要好好统筹规划一下，酒店太肋了。好在咱们酒店附近的商品房还没有出租出去。”
方自在自信满满的说着，华凤凤也觉得他说地很有道理，点点头。想起一事，却又为难的道：“可咱们没有那么多的人手。你也得承认，咱们的快餐店之所以这么受欢迎，你跟小猪的功劳最大。很多人都是冲着你们两个的手艺来的，对自在快餐来说，你们两个缺一不可，而如果开酒店，你们两个如果不去。必定也是失色不少。”
华凤凤一语直切问题关键，方自在对这个问题其实也很是头疼，自己跟小猪带的六个徒弟，虽然够勤奋。但是天分上地确有欠缺，做点简单的菜色还可以，要是独挑大梁，怕就是力有未逮。
方自在思索半晌，和声道：“我看这样吧，在招聘的人员上，再加上高薪招聘鲁菜特级厨师两名。咱们虽然是小店，但是我想重赏之下必有勇夫，到时候大家互相切磋一下。我想维持‘自在快餐’的菜品质量，不是难事。”
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