分卷阅读197  农门贵女种田忙

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,然后就看着孟晞舀了一碗淀粉加上水泡好。

趁着等淀粉沉淀的工夫,孟晞切好了葱姜丝,还切了一些蒜片,香菜段。

这时候淀粉和水已经分离开了,孟晞将上面的水倒出去,然后把剩下的湿淀粉倒进了装肉的盆里抓匀。

等到锅热起来的时候,孟晞往里倒了不少的菜籽油,估摸着油有七成热了,她把刚刚腌好的肉片一片一片地下到锅里炸。

等到肉片炸到外表挺实,敲一下有清脆声的时候,孟晞用笊篱把肉片捞出来,如此反复,直到把所有的肉都炸好了后,又让油温再次升到八成热,然后将肉片倒进去复炸,让每一片肉外面都脆脆的。

把锅里剩下的油都舀了出来,然后用没有碎渣的油放在锅里,加入葱姜蒜炒香,放上糖醋汁熬到咕噜嘟噜冒泡,把炸好的肉片放进去翻炒,直到所有的肉片都均匀地沾上了调味汁,这才盛到了盘子里,在上面撒了一些香菜梗。

色泽金黄,香味诱人的几大盘子肉片就这样做好了,李柳氏看的啧啧称奇。

闻香而来的雪花干脆直接伸手抓了一块放进嘴里,“嘶嘶——好吃!”

烫的她直吸气,却也没耽误她把那一块肉都吃了下去,三口两口吞下肚之后还意犹未尽地砸吧着嘴,“唔唔,实在是太香了!”

李柳氏作势拍了一下雪花的头,“这孩子,怎么越来越没规矩了,竟然跑到厨房来偷嘴!”

“嘻嘻,我这不是帮着尝尝味儿嘛!”雪花讪笑着狡辩,然后问向孟晞,“小晞姐姐,这菜叫什么名儿啊,真是太好吃了!”

“锅包肉!”孟晞头也不抬地回到,她正忙着将煮好的肉从锅里拿出来,放到菜板上准备切成片。

“锅包肉?”雪花摇晃着小脑瓜,“没听过!不过是真好吃!我这就端上桌子,让大家都香香嘴!”

说完就一手端着一大盘子锅包肉乐颠颠地送出去了。

李柳氏对她这人来疯的样子也是无计可施,最后只能无奈地摇摇头,“这丫头啊,长大了可咋整!”

“哈哈,干娘,雪花这样活泼的性子多讨喜啊,长大了肯定能找个好婆家,你就放心吧!”孟晞笑着安慰她。

“对了干娘,我忘记和你说了,关于春花的婚事,你可有眉目了?”

“唉,还没来得及和你王婶子说呢,我这里也没有个谱儿,不知道该找个啥标准的才能别委屈到她。”李柳氏有些发愁。

“大壮是小子,找个温柔贤惠的姑娘就行,咱家肯定也不能亏待了人家。可是春花就不一样了,那孩子自小就不爱吱声,也不知道她心里头是个啥想法,万一我看中的人她相不中,却不和我说,最后岂不是害了她!”

李柳氏是真的犯愁,也是真的替春花担心。

孟晞闻言放下了手中的刀,往厨房门口看了一眼,见春花没有过来,就压低了声音对李柳氏说:“干娘,你不用愁啦,我看春花自己有中意的了!”

“啊?”李柳氏吃了一惊,“谁啊?”

春花那孩子说好听点是老实,说难听了就是木讷,怎么可能自己有中意的人呢?

李柳氏根本就不敢相信,可是见孟晞说的煞有介事的样子,她又忍不住升起了期盼。

“小晞啊,你是凭啥说这话的呢?”

第124章蒜泥白肉

第124章蒜泥白肉

孟晞于是就小声地把刚刚在水田边看到的一幕讲给了李柳氏听,末了还笑眯眯的说:“干娘,依我看哪,他们俩都有那么点意思,你回头和王婶子那里再扫听一下口风。”

李柳氏听了极其开心,“哎呦,这要是真像你说的那样,那可是再好不过了!”

两家离得近知根知底的,而且王家人口简单为人和善,绝对是个好人家,春花要是真嫁过去,肯定不会受屈儿的!

李柳氏一颗心雀跃不已,恨不得现在就去和王婶子唠扯唠扯这事儿去,不过转念又一想,自家的是闺女,可不敢表现的太积极,上赶子不是买卖,到时候人家会看轻了自家闺女的。

孟晞见她兴奋的在原地直转圈圈,摇摇头不再打扰她,继续低头切肉了,没一会儿,几大盘子的肉片就切好了。

薄如纸片,晶莹剔透,看着就让人直


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