一个要求要父母陪着吃饭。陪她一天就行了，其他的东西她根本瞧都不瞧。于是她心里有数了，便对电话里说：“哦。我知道了，那就做点简单地她爱吃地就好了。”

第七十四章 家常菜

静妈挂了电话以后便起床洗漱了一下，然后下楼到厨房准备给女儿亲手做顿饭。开打冰箱看到有一只老母鸡，一只公鸡，四季豆之类的菜，挑选了半天决定用老母鸡煲汤。打开橱柜找出干的墨鱼，洗干净以后便用开水泡上。

泡好以后连同泡墨鱼的水一起，放进砂锅里将老母鸡放进去。大火煮开去沫调文火慢慢煲，将汤煲上以后静妈开始处理公鸡了。她要做一个凉拌鸡块，白水煮白菜，干煸四季豆，凉拌凤尾，水煮肉片，酱肉丝，糖醋莲白，呛炒藕丁，回锅肉，香酥茄饼，芙蓉蒸蛋。

这些都是小静最爱吃的家常菜，每次小静过生日的时候都会要求吃这些。这次小静出国这么久，静妈很想她也听到小静打电话回来说想吃川菜。做茄饼很讲究的，要挑选大笑粗细差不都的茄子。

切薄薄的片状两片间不能切断，中间夹调好的肉馅。外面用鸡蛋加豆粉调成糊状，裹上厚厚的一层然后入油锅炸至金黄色。炸好的茄饼外酥里嫩，小静从小就喜欢吃。只是做这道菜很麻烦，所以一般不大做的。

也只有过节的时候，才会做这么麻烦的菜品。还有一样川菜中的精品，一般会吃的人才知道点这道菜。也是非常麻烦的，就是白水煮白菜了。小静挑食已经到了一定的境界，尤其这道白水煮白菜她最爱。

说到道菜品，估计很多人都不知道。很多吃过川菜的人，估计也从来没听过这道菜了。有人要问了不就是一道白水煮大白菜么？为什么会说它麻烦？答案就是要用上好的鸡汤来做这道菜，将白菜洗净，只取中间的菜心部分。

挑出白菜的筋，放入大的瓷汤盆中。将鸡汤去沫去油，烧开后放入汤盆当中。然后上蒸笼，大火蒸至少三十分钟。这道菜做好以后端上桌，汤清澈见底就像是白开水一般。白菜入口既化，带有鸡汤的香味。

是川菜当中的精品。当然由于实在太过麻烦。所以现在一般的饭店餐馆都没的做，但是小静又特别喜欢吃这道菜。所以只能每次过生日央求老妈做了，或者是每次出去应酬到大酒店吃饭。小静都会点这道菜，但是大多数做地不好。

白菜不是多精贵的蔬菜，只是经过这么一做身价立即倍增了。水煮肉片也是川菜当中比较有名的菜品，相信吃过川菜的人都知道这道菜。静妈在厨房里忙碌着。虽然很累但是她却非常的开心。

“小静这里就是你的家乡吗？很漂亮，看来你家乡这边植被很丰富啊！从这里望下去都是绿油油地一大片，看起来很舒服呢！”小静听到乔治夸奖自己的家乡，心里可是非常的开心。她笑眯眯的道：“是啊！这里就是我的家乡，cd市，或许它没其他地方发达。”

“但是它无疑是一座很美丽的城市，这里自古以来就被称作天府之国。这座城市很舒适也很安逸，很适合居住养老呢！我的家乡又被人称作是芙蓉古城，有美食之都的美誉。乔治这次你到了这边。我会带你吃遍所有的好吃地。”

“要让你知道。除了你们法国料理以外。这个世界上还有更多地美食。”乔治听到小静这么说不禁莞尔。看来小静也是一个固执地人啊！虽说法国人很固执。而且固执到偏执了。对于美食更加是认了死理地。认为法国料理是世界上最好吃地东西。

所以一般地法国人都不吃。除了本土菜以外地其他食物。而乔治也同样是一个地道地法国人。当然他也是认为法国菜是最好地。他也同样很固执。但是不偏执其他地食物他还是会尝试地。

而小静却是一个地道地中国人。又是从小吃着天府之国美食长大地。她喜欢尝试各种美食。就跟这个城市一样很包容。同时她也特别地热爱川菜。毕竟是她从小吃到大地。她喜欢把美好地东西推荐给大家。她觉得乔治应该多尝试其他地美食。

其实她认为乔治有点固执。她自己又何尝不是太过执着了呢？当然小静自己没有意识到。她一脸自豪地说：“今天我妈妈肯定做了很多好吃地。一会儿我们到了以后就可以吃到了。我妈妈做地菜可好吃了。不过她做地都是家常菜而已。”

“噢。你妈妈做地私房菜？我早就听你说过了。那我肯定是要试试地。呵呵。我倒是很期待你所说地美食。看看是不是真地有你说地那么好吃。若是真地有我一定会去大力推荐。呵呵。”小静挑了挑眉道：“那当然好吃。再怎么我们可是有五千年地传承。”

“中国地美食也是经过了岁月地考验地。五千年地文明下饮食文化也是非常地灿烂。而且你这次到地地方是中华美食当中。最有名