别指名帮助初接手的利哲熟悉各种事务，不知不觉已有两年之多，该上手的大致已经上手，许明轩这个亦师亦员工的存在理所当然地留下来成为他劳役的对象，而对方早就是实际的打手，再由其拣出重要事务交予利哲决策，诸多事务如卫生检查、电费支出、食材准备、人力资源，想得到的想不到的杂事多不胜数，每一环节都说小不小说大不大，基于龟毛性子利哲向来是甚么管到底的，而结果就是自己忙碌之余也把底下的人搞到神经衰弱。

如所有商人一样做生意讲求的是利润，因此到了年末这个各公司周年晚会的热门时期，便是利哲一年间最忙碌的季节，于是他接下来的好几天他都整日在外，笔记计算机里面全是一份份客户活动的议程，拿着电话连连挑着活动企划部的骨头。

近来年竞争越趋激烈，光是提供餐饮是远远不够，利哲在接手生意时已是全面服务的时代，除了旗下厨师要制出令客人满意的前菜、主菜、甜点运送到活动场地，还得提供驻地服务员，并由活动企划部策划场地布置和流程，全是实实在在的人手活，而因为利家的客户都是温哥华华人富商所开的公司，可想而知要求不会是一般的高，利哲因此甚至到场监督，亲自验