“我来弄红烧肉。”李长关道,两个人一起也快些。
“成,记得焖久点。”李五更一面回一面弄排骨。排骨得先过水焯一下,再把姜蒜切好备用,等锅里的油热了,加入花椒。油在锅里滋滋响,他用手在锅上头过了过,感觉差不多了才将排骨放下去。
排骨一入锅滋滋声便大了许多,李五更不断翻炒,等所有排骨表面都变黄时,才舀了大半瓢水倒进去。
豆子是他昨下午泡好了的,去水后待锅里开了就放进去。他们这儿吃得辣,但云舒之受不住,李五更就只舀了小勺豆瓣下去,翻几下,盖上锅盖。
酱肉也是昨天就切好了的,直接放小锅里蒸就行。
四婶儿把火烧得旺,不多时锅里就噗嗤噗嗤响。李五更揭开锅盖,汤水翻滚,浓郁的肉香四溢。
李长关手脚也快,只等酱肉蒸好她就开始烧肉。
三个人煮,一顿饭没多久就好了。菜刚端上桌,云舒之就带着杨志恒到了家。
李长关边盛饭边喊道:“云先生。”又招呼杨志恒,“志恒,快过来坐。”
云舒之微微点头,又觉得不说话没礼貌,他跟李五更差不多大,想来也应该这么叫